cara membuat lumpiah isi daging ayam

Resep Membuat Lumpia isi Daging Ayam

Bahan untuk membuat kulit lumpia

• 200 gram tepung terigu.
• 1/2 sdm telur.
• 1/2 sdm minyak goreng.
• Garam secukupnya.
• 160 ml air.

Bahan untuk membuat isi lumpia.

• 200 gram daging ayam, diciccang halus.
• 7 siung bawang putih.
• 9 siung bawang merah.
• Daun bawang dua batang.
• 1 sdt merica bubuk.
• 4 sdm kecap manis.
• gula dan garam secukupnya.
• 200 ml air.

Setelah semua bahan yang dibutuhkan siap, sekarang saatnya langkah pembuatannya.
Membuat kulit lumpia

1. Yang pertama kita harus membuat kulit lapisan buat lumpia terlebih dahulu dengan cara, campurkan tepung terigu, air secukupnya dan garam juga secukupnya lalu aduk sampai rata kemudian masukkan telur aduk lagi sampai rata lalu masukkan minyak goreng dan diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan teflon lalu angkat kemudian tuang adonan kedalam teflon yang masih dalam keadaan hangat, kemudian masak di api yang sedang hingga adonan bisa dilepas.
3. angkat dan kulit lumpia siap digunakan untuk membungkus isi lumpia.

Membuat isi lumpia

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai berbau harum kemudian masukkan daging ayam yang sudah dicincang.
2. Lalu masukkan daun bawang, merica, kecap, gula, garam dan sedikit air aduk sampai rata dan tercampur, angkat.
3. Siapkan kulit lumpia yang sudah dibuat tadi lalu isi dengan isi lumpia sesuai selera kemudian gulung dan untuk merekatkannya bisa menggunakan putih telur.
4. Panaskan minyak goreng lalu goreng lumpia itu sampai matang atau kulitnya berwarna coklat keemasan.
5. Lumpia isi daging ayam crispy siap disajikan.